むかご

今までむかごって食べたことありませんでした。
むかごご飯は聞いたことがありましたが試したことはありません。
でも畑に結構あるんです。
試しに食べてみました。
これが結構いけるんです。
ビールのつまみにいけますよ。

むかごのバタ－炒め
まずむかごを良く洗い茹でます
水分を切ってバターで炒め塩コショウで味付け
仕上げに醤油をちょっとだけ垂らせば出来上がり


カップで2杯くらい収穫できました（2回目）今度はご飯に挑戦しようかな？