聖護院大根とイナゴ

畑で聖護院大根を収穫していたら・・・

イナゴがとまってました
動きは鈍いんですが生きてます
まわりの草むらに放しましたが・・・

聖護院大根はビール漬けにしました
今年初めて漬けました

材料
聖護院大根　５キロ・・・皮をむいて縦６等分にする
酢　　　　　　　３００ｃｃ～４００ｃｃ
ビール　　　　 ３５０ｍｌ
砂糖　　　　　 ８００ｇ
塩　　　　　　 ２００ｇ
洋からし　　　　適宜

食べ頃になったら又紹介します