ビール漬け

　　

基本ビール漬け
蕪　　　　　　　　　　　　１０ｋｇ
酢　　　　　　　　　　　６００ｍl
ビール　　　２缶（３５０ｍｌ×２）
さとう　　　　　　　　　　　　２ｋｇ
塩　　　　　　　　　　　　　４００ｇ
洋からし　　　　　　　　　　適量

・・・・あくまで基本です。
私は酸っぱいのが好きなので酢を増やし砂糖を減らして作ります（＾０＾）

蕪は皮を剥いた重さです。

大根で漬けても美味しいです。

ビールは発泡酒でもokです。

１０日目位から食べられます。

いつもは色付けをしてますが今年は色付け用のデトロイトダークレットを植えるのが遅かったので使えません



まだ小指くらいの太さなので（＞＜）