米粉ミルクパン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は米粉と牛乳でパンを作ってみました　　

もっちりとして外がさくっとしてました。

でも時間が経つとちょっと硬くなります・・・お早めに食べちゃってください

材料
米粉・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
ベーキングパウダー・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２（きび砂糖）
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/３
スキムミルク・・・・・・・・・大さじ３
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・１６０ｍｌ
バター・・・・・・・・・・・・・・適量
くるみ・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ（あれば）
作り方
①　ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、スキムミルクを振るい入れる。
②　①に牛乳を回しいれ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。（胡桃を入れる）
③　１５センチのケーキ型にバターを塗り②を流しいれる。
④　１９０度のオーブンで３０分焼きます。
　　竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がりです。

米粉の替わりに小麦粉で作るときは・・・小麦粉２５０ｇ
型に入れず打ち粉をして軽く丸めクッキングシートを敷いて同じように焼きます。

写真の黒いところは竹串を刺したついでにつまみ食いしました

写真の表面ががさがさしているのが気になります・・・今度は卵黄を塗って焼いてみます