お節（きんとん）

本日はきんとん・・・栗入り・・・です。

さつまいもを茹でます。　　　　

裏ごしします　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

砂糖、味醂、栗甘露煮のシロップを入れて弱火で練り、塩少々と栗を入れて出来上がりです　

　　　　　　　　　　　　　　　　　


練り終わって栗を入れる前にもう一回裏ごしをすると舌触りがもっと良くなるのですがこれでも充分美味しかったです