米粉ミルクパンその後

　　　

先日米粉でパンを作ったとき表面がぱさぱさとしてて写真うつりが悪かったので・・・
今回は艶出しに表面に卵黄を塗って焼きました。
う～ん・・・焼きすぎた（＾＾；）
パン屋さんの経験のあるいとこに聞いたら
『パイなら卵黄だけどパンなら全卵を使ったほうが良いよ』
と教えてもらったので次回また挑戦します