食用菊

まんかいです

花びらをガクから外してサッと茹でてから、おひたしや酢の物で美味しいです。

ほうれん草やゆきなのおひたしにまぜたり、

大根の千切りホタテ貝柱の缶詰とマヨネーズ和えにすると美味しかったです。

茹でたものを小分けにして、ラップで包み冷凍しておくと冬場の彩りに綺麗ですね