2008年11月26日
聖護院大根とイナゴ
畑で聖護院大根を収穫していたら・・・
イナゴがとまってました
動きは鈍いんですが生きてます
まわりの草むらに放しましたが・・・
聖護院大根はビール漬けにしました
今年初めて漬けました
材料
聖護院大根 ５キロ・・・皮をむいて縦６等分にする
酢 ３００ｃｃ～４００ｃｃ
ビール ３５０ｍｌ
砂糖 ８００ｇ
塩 ２００ｇ
洋からし 適宜
食べ頃になったら又紹介します
イナゴがとまってました
動きは鈍いんですが生きてます
まわりの草むらに放しましたが・・・
聖護院大根はビール漬けにしました
今年初めて漬けました
材料
聖護院大根 ５キロ・・・皮をむいて縦６等分にする
酢 ３００ｃｃ～４００ｃｃ
ビール ３５０ｍｌ
砂糖 ８００ｇ
塩 ２００ｇ
洋からし 適宜
食べ頃になったら又紹介します
Posted by なかがわ at 00:22│Comments(2)
この記事へのコメント
聖護院大根…
大根も扱う会社に勤務していながら、初めて聞きました(恥)
ビール漬けなる食べ物も初耳です。
完成が楽しみですね。
自分は、ある意味“ビール漬け”ですけど（笑）
大根も扱う会社に勤務していながら、初めて聞きました(恥)
ビール漬けなる食べ物も初耳です。
完成が楽しみですね。
自分は、ある意味“ビール漬け”ですけど（笑）
Posted by ノブ at 2008年11月26日 02:56
ノブさんおはようございます
そうですか？大根も？・・・
聖護院大根は京野菜です。京都の千枚漬けはこれで作られます！
千枚漬け大好きなんですけど薄く切るのができません・・・（＾。＾；）
漬物の他にぶり大根や皮できんぴらも良いですよ（＾０＾）
そうですか？大根も？・・・
聖護院大根は京野菜です。京都の千枚漬けはこれで作られます！
千枚漬け大好きなんですけど薄く切るのができません・・・（＾。＾；）
漬物の他にぶり大根や皮できんぴらも良いですよ（＾０＾）
Posted by なかがわ at 2008年11月26日 08:20
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