2008年12月18日
米粉ミルクパン
今日は米粉と牛乳でパンを作ってみました
もっちりとして外がさくっとしてました。
でも時間が経つとちょっと硬くなります・・・お早めに食べちゃってください
材料
米粉・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
ベーキングパウダー・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２（きび砂糖）
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１/３
スキムミルク・・・・・・・・・大さじ３
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・１６０ｍｌ
バター・・・・・・・・・・・・・・適量
くるみ・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ（あれば）
作り方
① ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、スキムミルクを振るい入れる。
② ①に牛乳を回しいれ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。（胡桃を入れる）
③ １５センチのケーキ型にバターを塗り②を流しいれる。
④ １９０度のオーブンで３０分焼きます。
竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がりです。
米粉の替わりに小麦粉で作るときは・・・小麦粉２５０ｇ
型に入れず打ち粉をして軽く丸めクッキングシートを敷いて同じように焼きます。
写真の黒いところは竹串を刺したついでにつまみ食いしました
写真の表面ががさがさしているのが気になります・・・今度は卵黄を塗って焼いてみます
Posted by なかがわ at 22:01│Comments(2)
この記事へのコメント
子供のおやつに米粉ミルクパン！いいですね～
いろんなことにチャレンジするなかがわさん、刺激になります！（＾＾）
いろんなことにチャレンジするなかがわさん、刺激になります！（＾＾）
Posted by 猛 at 2008年12月19日 15:53
猛さん
励ましのお言葉ありがとうございます。
日々米の消費拡大に勤しんでおります（＾０＾）
励ましのお言葉ありがとうございます。
日々米の消費拡大に勤しんでおります（＾０＾）
Posted by なかがわ
at 2008年12月19日 20:41
at 2008年12月19日 20:41※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
