農家の仕事

甘～ィ　『黒豆』　はとっても美味しいんですが・・・

今日はほっと一息『お茶』にしてみました


黒豆茶の作り方

乾燥黒豆１/２カップ

①黒豆を水でさっと洗い乾いた布で水分を拭き取る
②フライパンで弱火で乾煎りする（皮がやぶれ良い香りがするまで）・・・１０～１５分くらい
③乾煎りした黒豆を２０粒位急須に入れ１度沸騰したお湯を茶碗に入れて９０度くらいに冷ましたお湯を入れる
④２～３分蒸らして湯のみに注いでいただきます。



　　　　　　　


飲んだ後の黒豆はたべられま～す



注：黒豆の成分『イノシジン』は沸騰したお湯（１００℃↑）で破壊されるので煮立てないようにします。

追加・・・１月１８日記載

黒豆茶の効果

成分「大豆イソフラボン、大豆サポニン、ビタミンＥ、レシチン、アントシアニン、食物繊維、その他」
効能①ノンカフェインなので妊婦さんや寝る前でも可
　　　②不妊にも効果あり
　　　③ダイエット効果・・・膨張感
　　　④脂肪の代謝を促す効果
　　　⑤皮の色素にあるアントシアニンは抗酸化作用あり・・・
　　　　・・・しみ、しわ、癌、動脈硬化を起こす活性酸素の増加を防ぐ
　　　⑥女性ホルモンの低下で起こる更年期障害の軽減
　　　⑦肝機能障害の予防
　　　⑧血圧や血清コレステロールの低下
　　　⑨育毛
　　その他

お正月美味しいものをいっぱい食べてウエスト周りが・・・
これを飲んで美肌に・・・（＾０＾）