農家の仕事

柊の花

　　　　　柊の花です。

金木犀に似てます。

香りは金木犀とは違いますが近づくと良い香りがします face05

Posted by なかがわ at 13:11 │Comments(0)

もうちょっと待ってね

米の検査のお手伝いが済んでやっと一息です。
でも、畑が雑草に占領されていました face07

もうチョット畑を片付けてから頑張るから
もうチョット待っててくださいね（＾０＾） face05

Posted by なかがわ at 12:27 │Comments(0)

捨て鶏？

畑のなかから急に「こけこっこー」・・・

ニワトリ・・・雄・・・２わ！＆ちゃぼ１わ・・・

誰かがすててった face08

芽が出たばかりの大根の葉っぱを食い荒らされました

虫や草だけ食べてるのなら畑で飼っても良いけど・・・・・新芽を食べられるのは困る！

Posted by なかがわ at 06:53 │Comments(0)

久々の投稿です・・・というかパソコンを使えなかったのです。

ウイルスセキュリティーが7月いっぱいで切れまして、新しいのを入れるまでインターネットお休みしました。

知り合いの電気屋さんに「セキュリティーが切れてるってどんな状態？」・・・て聞いたら

『マンションの他の部屋は鍵がかかってて1部屋だけ鍵がかかっていない状態　!　』

『どろぼうが入るか入らないかは判らないけど・・・』　　だそうです、

いとこに言わせると他のコンピューターにも感染をさせちゃうかもよ！なんて言われたのでおとなしく休んでました。

目も結膜炎＆角膜炎をしてまして、あまり長いことパソコンに向かうのは辛かったので丁度良かったかも？

新しいソフトも入力したし、眼科の先生も　目　大分良くなっているってことなのでまた畑の様子など報告していきます。

また遊びに来てくださいね face05

追伸

写真は我が家の愛犬（柴犬）ちろちゃん14歳です

今年約　2.5kgのダイエットとグルコサミンで元気復活しました（＾０＾）

Posted by なかがわ at 17:48 │Comments(2)

出穂（しゅっすい）

梅雨寒・・・困った！

稲が・・・花が咲き始めてしまった！　　

この時期お天道様がうんと欲しいのに・・・雨　アメ　あめ・・・早く梅雨明けして欲しいんです face06

Posted by なかがわ at 12:46 │Comments(0)

コリンキー

コリンキー！聞きなれない名前ですが。。。

生で食べれるかぼちゃです。

この前三越の食品売り場でコリンキーの漬物発見！

本日私が作ったコリンキーときゅうり、ミニトマトの漬物・・・試作品・・・明日味見します face05

今夜のサラダ　　

紫玉ねぎ、コリンキー、きゅうり、ミニトマト、ごまドレッシング

Posted by なかがわ at 22:26 │Comments(1)

「米粉利用拡大セミナー」

昨日エルパーク仙台にて『米粉利用拡大セミナー』が開催されました。

行ってきました！

なんってたってわたくしひそかに米消費拡大を目論んでいますので・・・うってつけのセミナーでした。

試食もあるとのことで楽しみ～ face03

参加者は意外にも白ワイシャツ姿の男性が多かった・・・？粉やさんかな？（聞けませんでした）

食育活動としての米粉利用の推進

大賛成

米でアレルギーはあまり聞きませんからね！

ごはんだけでない・・・主食としてのパン、めん（うどん、焼きそば、パスタ）、おかずとして利用のシチューや揚げ物、そして大好きスイーツ face05

いろんな代替ができますね。

でも米粉の今後の課題は　『米粉でないと出来ないもの』　『米粉だから出来るもの』　が必要だと思います。

安心・安全・美味しい・・・なにか・・・

試食の一部です・・・おいし～

　　カステラ　　　　　　　　　　　パスタ　　　　　　　　　　焼きそば　　　　　　　　米粉や乾麺など

Posted by なかがわ at 11:08 │Comments(0)

石榴の花

　　昨年植えたざくろの木に１つだけ花が咲きました。　

　
　　実が生るのかな？

Posted by なかがわ at 10:49 │Comments(0)

アピオス

アピオスの花です

秋に芋を収穫する予定です

Posted by なかがわ at 16:14 │Comments(0)

くまんばち

くまんばちが働いています

コリンキーの花の中でくまん蜂が一生懸命に受粉作業です

いそがしそうに飛び回っています、なかなかカメラに収まってくれません・・・やっと撮れました camera

Posted by なかがわ at 11:46 │Comments(0)

携帯待ちうけ画面

現在の我が携帯の待ちうけ画面です。　　　

先日田舎に行ったら子猫が2匹増えてました face08

今何匹いるんだろう？？？10数匹・・・・・・

また増えてた・・・海岸で捨てられていたのを拾ってきたって・・・

隣近所がいないので迷惑にはならないけれど・・・でもほんとかわいい・・・

Posted by なかがわ at 11:58 │Comments(0)

試食販売・・・ビシソワーズ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
本日JA仙台のう農産物直売所・・・仙石線高砂駅そば・・・において『旬菜食べ祭』開催中です。

試食コーナーがあります。わたくしはじゃが芋（男爵芋）の冷製スープ(ビシソワーズ）に挑戦しました face03

他にも沢山試食があります、ぜひ食べにきてみてください。

新鮮な野菜がい～っぱい！　　お花もたくさんあります。

でも今日はわたくし味噌作り（麹の仕込みのため自宅におります）・・・

Posted by なかがわ at 10:33 │Comments(0)

みょうがたけ

茗荷たけを頂きました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

サラダにしていただきました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

きゅうりとみょうがを薄くスライスしてシーチキンと合わせ青しそドレッシングをかけただけ！

簡単でおいしいです（＾０＾）

Posted by なかがわ at 22:13 │Comments(0)

★自家製干し葡萄つくっちゃいました

２年前に作った葡萄酢です。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お友達の自宅のハウスで栽培している無農薬の巨峰を頂いて酢と砂糖で漬けました。

酢はお水や炭酸で割っていただきます。

残った葡萄の実・・・どうしよう？・・・そうだ・・・

得意のレンジでチン！

耐熱皿に広げてラップはしないで２０分・・・

しっとり干し葡萄のできあがりです face05

Posted by なかがわ at 10:44 │Comments(2)

赤いじゃが芋

赤いじゃが芋を試し堀り収穫しました　

１つだけハート（？）型　　

花も色が濃い！

赤い皮をつけたまま洗ってラップをしてレンジで約１０分チン

ちょっぴり塩を振って皮ごといただきました！・・・ face05

ホクホクしてて美味しかった（＾０＾）

Posted by なかがわ at 20:51 │Comments(0)

本日のおやつ米粉カステラ

雨降りですね

朝からおやつを作っています face03

今日は米粉でカステラです。

①卵白3個を泡立て砂糖６０ｇを入れ更に泡立てます

②卵黄3個を入れてかき混ぜ

③米粉６０ｇを入れてゴムべらでさっくりかき混ぜ180度のオーブンで１０～15分焼くだけ！

メモ・・・きょうは米粉に青汁の粉を１袋入れました

Posted by なかがわ at 08:22 │Comments(0)

じゃがいもの花

①

　　　②

じゃが芋の花が咲いています。

①が赤いじゃが芋の花(名前わかりません・・・）

②が男爵芋の花です face05

Posted by なかがわ at 02:28 │Comments(2)

手作り米粉パン

手作り米粉パンです

日本の農業はどうなるのでしょうか？

米作農家は政府のお達しで毎年のように減反といって田んぼの何割かは米を作ることが出来ません。

我が地域では大豆と麦を作ります。

先日ラジオで言ってました。

「この減反政策をしないと米の値段は現在の6割程度まで下落する」そうです。

１～２町歩の田んぼでは食べていけません・・・

大きく田んぼを作るには大きな機械を導入しないと運営できません・・・

農機具って何百万も・・・するんです（＞＜）

米の消費が少なくなってきているそうです、他の主食（パン、麺）も消費は少ないようです。

米消費拡大を目論んでいます（＾０＾）

今年から環境保全米を作ります。

手作り米粉パンは作りたてでないとちょっと硬くなりやすいですが出来立てはホント美味しいですよ～

Posted by なかがわ at 21:52 │Comments(2)